我第一次了解何旭辉。 在2007年农业博览会上，一位朋友带回了一袋萝卜。 他说这是一个女大学生泡的萝卜。
在今年11月1日举行的农业博览会上，何旭辉再次将自己的水晶萝卜带到了农业博览会上。 在三天半之内卖完了4000斤萝卜。
6日，记者见到了安静而衣着优雅的何旭辉。 尽管他是一家公司的负责人，但仅三年前才毕业的何旭辉还很年轻。 看到记者在笔记本上继续记录，她笑了起来，脸上沮丧地说道：“看着你写东西，我很紧张。”
如果找不到合伙人，那就当自己的老板吧
“当时我没怎么想 ，例如“成为老板”。 当他这么说时，何旭辉的眼睛很清澈，年轻女孩特有的天真表情。 直到现在，她的名片仍被冠以“发展中心负责人”的头衔。 她说，离开金华返回武汉后，她希望有更多的人来吃自己养的萝卜。
2007年初，何旭辉回到了熟悉的武汉市，并与一个好朋友建立了武汉维联农产品技术开发中心。 她把萝卜命名为“红山水晶胡萝卜”。
“我们没有钱注册公司，只有开发中心不需要注册费。” 当她选择开发中心的形式时，何旭辉有点无奈。 当时她没有太多积蓄，她想转让技术或业务。 合作开发产品。
“那些企业主认为，泡菜需要什么样的技术？他们不想为食谱付钱或与我合作。” 与一些农产品公司联系后，何旭辉决定自己开发，金华家庭合格食品公司向她提供兰溪胡萝卜。
在汉代，何旭辉从她租来的房子中分离出一个实验室，每天制作几罐泡菜。 如今，她已经开发出适合武汉人口味的水晶萝卜，以及十多种辣椒粉和酸菜鱼品种。
进行了1000多次实验，并发现了萝卜浸泡的秘方
接触“萝卜浸泡”与何旭辉的职业有很大关系。 2005年初，华中农业大学食品科学与工程专业的何旭辉和他的同学被分配到浙江金华的一家食品公司。
当时，该公司担心腌制萝卜，因为萝卜经过很长时间会趋于变黑变软，并且保质期只有一周。 当何旭辉回到武汉时，他还在想着金华的胡萝卜。 “我总是觉得还有很多事情要做，我想回去解决这个问题。” 当年7月毕业后，何旭辉放弃了在大城市工作的机会，回到了这里。 一家私营农产品公司正式成为技术员。
何旭辉是一个执着的人。 他已经完成了400多次实验，仅是为了解决“气泡增长和变色”的问题。 在一年半的时间里，她几乎每天制作四或五罐泡菜。 您必须知道，如果一种成分增加或减少0.1％，味道会大不相同。
以这种方式努力工作了3个月后，何旭辉突然发现90多个实验都是错误的方向，解决方法非常简单：只需更改以下一项 腌制过程一个小程序即可。
已经解决了容易泛黄的问题，并且萝卜的脆度和品质也变得更容易。 在2006年底，经过1000多次实验，何旭辉终于找到了制作萝卜的“秘方”。 但是，令她沮丧的是，由于公司的管理和实施问题，生产车间浸泡的萝卜味道不如她在实验室制造的萝卜好。
乘飞机参加促销会
解决了生产问题，技术背景的何旭辉 遇到了一个新问题：没有钱去开拓市场，对如何开拓市场和如何谈判一无所知。 在许多人的眼中，何旭辉的生意似乎并没有持续下去。
确实，在最初的几个月中，何旭辉有点“盲目”。 她和两个搭档每天都去蔬菜市场卖菜。 对于为了吸引商人，她提出在商品出售后付款。 也许她的朴素很容易赢得信任，也许贺旭辉和他的合伙人没有遇到故意压低钱款的卖家是幸运的。
但是，泡菜的价格低，利润低。 如此分散的销售额无法使业务正常运转。 何旭辉还意识到，他必须找到一个可以大规模销售的分销商。
“我不知道如何找到别人，所以让别人来找我，站在舞台上，让别人选择我”。 这时，在第四届农业博览会筹备期间，何旭辉来到红山区农业局，表达了参加农业博览会的愿望。 支持大学生创业的区农业局同意给何旭辉一个9平方米的展示空间。
在农业博览会上，当展示何旭辉的水晶萝卜时，吸引了很多人品尝和购买。 “我在五天内卖出了3000多斤，而且我还遇到了一群分销商，并收到了沃尔玛的邀请函。” 这次“露脸”使何旭辉突然发现了市场空白。 在过去的两年中，何旭辉参加了六，七个展览。
但是，缺钱一直困扰着贺旭辉。 经销商最常用的方法是先销货再付款，但何旭辉却无钱维持这么长的付款链。 如果要求对方以现金付款，则购买量将大大减少。 即便如此，在从2007年底到2008年初的泡菜销售旺季，何旭辉仍然卖出了超过10万斤的水晶萝卜。
但是，由于他不是领先的农产品生产企业，因此，何旭辉无法享受超市免费入场费的优惠政策，而且超市卖两个月才能在一个月内支付货款。 不去超市。
年轻的何旭辉还没有学会如何操作资本。 她没有贷款或融资。 所有事务都从她手中的小雪球开始。 “我希望拥有自己的生产农场和加工车间，以制作最纯正，最新鲜的水晶萝卜供大家食用。” 何旭辉希望建立像鸭脖子这样的泡菜专卖连锁店。
